常常好食Good Food

食材大廚林勃攸老師22年廚藝經驗不藏私料理技大公開，只需要瞭解幾項基礎烹飪技術，就能輕鬆料理所有海鮮。此外，煮熟海鮮的時間很少會超過十分鐘，很快就會獲得上菜的回報。本堂課將教學員如何選購好品質的海鮮，...

2017-08-29 11:04:51 有 246 人看過有 2 人說讚

刀工是一切料理的基礎，不同的切法會影響到食材的口感，為什麼魷魚捲曲不成完美圓弧、蔬菜吃起來不夠爽脆、滷汁不能融入燉肉裡…？正確的刀工會讓料理更便利省時，更能呈現食材的原汁原味。能用刀工切出美麗的盤飾，...

2017-08-29 11:00:05 有 683 人看過有 3 人說讚

市售果醬常常加入不少添加物，動手試試看這款薑汁洋梨蘋果醬，好吃又安心。煮過的薑褪去辛辣味散發香氣，搭配上洋梨與蘋果的清甜，不論是沾麵包、搭沙拉或是做成飲料都好用！ ⇢ 打造健康生活，迅速成為食醫行會...

2017-08-29 10:50:52 有 153 人看過有 2 人說讚

毛豆抹醬製作時可依個人喜好加入橄欖油和鹽，完成後可以拿來沾蔬菜棒、脆餅、法國麵包，或當作三明治跟捲餅的抹醬，是毫無負擔、超級健康又富含營養的鹼性食物，即使大口吃下也沒有負擔。 ➤ 加入常常好食Goo...

2017-08-29 10:47:07 有 1,236 人看過有 14 人說讚

蘑菇豆腐奶醬的製作簡單快速，只要將食材拌炒，加上果汁機的幫忙，20分鐘就能快速上桌，一人吃多人食都滿足。除了蘑菇也可以用不同種類的菇菇替換，大方享受健康美味，不必再斤斤計較卡路里。 ➤ 快加入常常好...

2017-08-29 10:43:40 有 127 人看過有 1 人說讚

每日的蔬菜攝取量你達標了嗎？快來試試這款百里香玉米巧達濃湯，加入了洋蔥、紅椒、馬鈴薯、玉米、西洋芹等多種蔬菜，匯集滿滿的營養，一口喝下，濃郁香甜的滋味讓身心都獲得滿足感 ❤ #馬鈴薯沙拉 #好食材...

2017-08-29 10:41:04 有 215 人看過有 2 人說讚

所有正在守護懷孕老婆的準爸爸們，親手做第一個母親節蛋糕，現在偷偷學還來得及！酸甜清爽又軟綿的覆盆莓波斯頓派，60分鐘立即端上桌！ ➤喜歡這則影片請「分享」// ➤到https://www.faceb...

2017-08-29 10:38:44 有 60 人看過有 2 人說讚

2017-08-29 10:33:56 有 174 人看過有 3 人說讚

2017-08-29 10:21:04 有 425 人看過有 2 人說讚

大廚不藏私，料理絕活報乎你知！(偷偷告訴你：外面餐館的醬汁都是這樣做~)在上集影片中，蔡萬利老師教了大家如何迅速制伏鱸魚，讓牠卸去骨刺，乖順的被片成絲絲魚條，並在油鍋中炸成氣勢滂沱的松鼠魚；現在是時候...

2017-01-26 15:06:37 有 462 人看過有 3 人說讚